维生素B1的主要食物来源为（ ）、花生、核桃、芝麻和豆类。　　A、米　　B、面　　C、水果　　D、绿叶菜 ...

维生素B2主要集中在少数食物中，以肝、肾含量最丰富，牛奶、（ ）中也较多。　　A、水果　　B、黄豆　　C、绿叶菜　　D、虾类 ...

维生素B6 作用于蛋白质和氨基酸代谢，促进糖元、（ ）合成，并是糖元合成和分解过程中糖元磷酸化酶的一种成分。 　　A、血红蛋白　　B、肌红蛋白　　C、脂肪　　D、细胞色素 ...

“三高一低”饮食结构指的是高糖、（ ）、低膳食纤维的饮食结构。　　A、高脂肪　　B、高矿物质　　C、高维生素　　D、高蛋白 ...

营养过剩会危害人体健康，具体表现为“四高症”：高脂肪症、高蛋白症（ ）。　　A、高矿物质症　　B、高糖症 　　C、高维生素症　　D、高纤维素症 ...

营养素包括糖、（ ）矿物质和维生素等六大营养素。　　A、蛋白质　　B、脂肪　　C、水　　D、纤维素 ...

水溶性维生素主要有（ ）及维生素PP等。　　A、维生素A　　B、维生素B1　　C、维生素B2　　D、维生素 C ...

脂溶性维生素主要有（ ）维生素K。　　A、维生素A　　B、维生素D　　C、维生素C　　D、维生素 E ...

维生素（ ）是一种重要的抗氧化剂。　　A、C　　B、B1　　C、B2　　D、A ...

食物中的（ ）与乳糖可促进钙的吸收。　　A、脂肪　　B、蛋白质　　C、维生素　　D、无机盐 ...

人体对钙的吸收是主动的，维生素（ ）起运输作用。　　A、B2　　B、C　　C、D　　D、E ...

维生素（ ）的主要食物来源为粗糙的粮食。　　A、B1　　B、B2　　C、A　　D、C ...

下面物质中，对人体生理功能有调节作用的物质是（ ）。　　A、维生素　　B、糖　　C、脂肪　　D、纤维素 ...

下面物质中，供给人体的热能物质是（ ）。　　A、水　　B、蛋白质　　C、无机盐　　D、维生素 ...

构成细胞的主要成分是（ ）。 　　A、糖　　B、脂肪　　C、蛋白质 　　D、维生素 ...