果汁不能代替水果，因为它在制作过程中，已经损失了大量的( )。A、维生素B、膳食纤维C、可溶性的纤维 ...

水果不能代替蔬菜，水果多是( )，而蔬菜是不可溶性的纤维。A、不可溶性的纤维B、可溶性的纤维C、膳食纤维 ...

利于钙吸收的因素是( )　　A. 植酸　　B. 乳糖　　C. 草酸　　D. 膳食纤维 ...

“三高一低”饮食结构指的是高糖、（ ）、低膳食纤维的饮食结构。　　A、高脂肪　　B、高矿物质　　C、高维生素　　D、高蛋白 ...

坚果的营养特点包括( )　　A、高蛋白质、高脂肪 　　B、高能量、高膳食纤维含量 　　C、富含维生素和矿物质 　　D、以上都是 　　E、以上都不是 ...

每100g坚果中的膳食纤维含量约为( )　　A、10g 　　B、8.8～20.2g 　　C、2.8～14.5g 　　D、600～700g 　　E、以上都不是 ...

膳食纤维的作用不包括( )　　A、促进肠道蠕动 　　B、预防痴呆 　　C、预防肠道疾病和癌症 　　D、减肥、预防肥胖和高脂血症 　　E、调节糖代谢，降低血糖 ...

当前，我国居民的饮食习惯需要进行哪些调整：( ) A.减少脂肪摄入B.增加食盐摄入C.增加糖摄入D.增加蔬菜、水果、膳食纤维素的摄入 ...