造成化学性中毒的食品包括：〔〕A:被有毒有害化学物质污染的食品B:将有毒有害化学物质误作为食品C:非食品级食品添加剂.营养强化剂D:营养素发生化学变化的食品 ...

托幼机构的(　)是计算儿童每人每日摄取的热能与各种营养素的数量和质量，对照推荐供给量，进行营养评估，评定正常营养需求得到满足的程度。A.膳食调查B.拟定食谱C.膳食计划D.合理膳食 ...

(　)不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。A.蛋白质B.无机盐C.碳水化合物D.维生素 ...

在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？( )A.维生素A B.维生素B C.维生C D.叶酸 E.生物素 ...

在新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？A .维生素A B .维生素B C .维生素C D .叶酸 E .生物素 ...

各种营养素中，调节人体生理功能的物质有水、( )。　　A、 脂肪　　B、无机盐　　C、纤维素　　D、维生素 ...

各种营养素中，供给人体的热能物质有糖、( )。　　A、 脂肪　　B、无机盐　　C、蛋白质　　D、维生素 ...

营养素包括糖、（ ）矿物质和维生素等六大营养素。　　A、蛋白质　　B、脂肪　　C、水　　D、纤维素 ...

营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、（ ），为机体进行正常物质代谢所必需的物质。 　　A、构成机体组织　　B、维持中枢神经系统功能　　C、调节生理机能　　D、保护肝脏 ...

粗脖子病可能缺乏的营养素为（ ）。　　A、钙　　B、碘　　C、锌　　D、磷 ...

添加糖对健康影响说法错误的是( )　　 　　A、膳食中添加糖摄入量越高的人群，摄入的必需营养素如钙、镁、铁、锌等越低 　　B、美国等发达国家的相关研究较多，含糖饮料与2型糖尿病患病率升高有关 　　C、添加糖摄入量过高，可使冠状动脉灌注压降低 　　D、添加糖对… ...